貧血のお話の最終回です！

こんにちは。

西川口駅より徒歩８分 　川口並木肩こり腰痛整体院の杉本秀俊です。

今日は貧血の予防最終回となります。
連続で３回でしたが少し意識することが出来たでしょうか？？

鉄分の吸収にはビタミンＣ！！

鉄分の吸収をサポートする栄養素としてビタミンＣがあげられます。
レバニラ炒め鉄分の多いお料理をする時には、隠し味にレモンを絞ったり、食後のデザートにビタミンＣの多いものを選んだり、ビタミンＣを一緒に取る工夫が出来るとより良いと言えます。
ビタミンＣそのものには抗酸化作用などうれしい効果もありますがその他のビタミン群やその他のミネラルも含めてバランスの良い食事を心掛けましょう。

酸味と辛味を上手に取り入れて鉄分の吸収力アップ！！

胃液も鉄分を吸収しやすくしてくれます。酸味や辛味を上手に使い胃の粘膜を刺激することで、胃酸の分泌が促進され鉄分の吸収率がアップします！
酸味・辛味を上手に使いましょう。

手入れは大変だけど鉄のフライパンを使えると良いなぁ！！

調理に使うフライパンもテフロン加工のフライパンよりも、手入れは大変ですが鉄製のフライパンを選ぶと鉄分摂取がしやすくなります。
食後の飲み物の注意点としては、タンニンの含まれているコーヒー、紅茶、緑茶などは、鉄の吸収を妨げます。
おすすめはほうじ茶がいいですね。タンニンが少ないので！

上手に鉄分を補給して貧血を予防しましょう！！

今日のお話はここまでです。
今日も１日、早歩きで胸を張って、全力で楽しみます！！